“헴프씨드?”

처음 들으면 조금 의아할 수 있어요.
대마에서 나온 씨앗이라고 하니 혹시 마약과 관련된 것은 아닌지, 먹어도 괜찮은 것인지 궁금해지는 것도 당연해요. 그런데 우리가 식품으로 접하는 헴프씨드(Hemp Seed)​는 일반적인 마리화나와는 구분해서 볼 필요가 있어요. 미국 FDA에 따르면 헴프씨드 자체에는 원래 THC나 CBD가 들어 있지 않으며, 수확이나 가공 과정에서 다른 식물 부위와 접촉하면서 극소량이 묻을 수 있다고 설명하고 있어요. 또한 헴프씨드, 헴프씨드 단백질 파우더, 헴프씨드 오일 등 일부 헴프씨드 유래 식품 원료는 미국에서 식품으로 사용될 수 있도록 GRAS 평가가 이뤄졌어요.

그렇다면 헴프씨드에는 어떤 영양성분이 들어 있을까요?

오늘은 헴프씨드 효능, 먹는 방법, 주의사항 그리고 치아씨드와의 차이점​까지 하나씩 알아볼게요.

헴프씨드가 주목받는 이유

헴프씨드는 식물성 단백질과 불포화지방을 함께 섭취할 수 있다는 점에서 관심을 받고 있어요.

특히 씨앗이나 견과류처럼 식물성 식품을 통해 단백질을 보충하려는 사람들에게 활용하기 좋은 식재료 중 하나예요.

하버드 공중보건대학의 영양 자료에서도 헴프씨드를 견과류·씨앗류에 포함되는 식물성 단백질 공급원으로 소개하고 있어요.

즉, 헴프씨드를 특별한 ‘약’처럼 생각하기보다는 평소 식사에 부족할 수 있는 영양소를 보충하는 식품으로 보는 것이 가장 현실적이에요.

헴프씨드의 대표적인 영양학적 특징

1. 식물성 단백질을 보충하기 좋다

헴프씨드의 가장 큰 특징 중 하나가 바로 단백질이에요.

특히 고기나 유제품을 많이 먹지 않는 사람이라면 씨앗, 견과류, 콩류 등을 다양하게 활용하면서 식물성 단백질을 섭취할 수 있어요.

헴프씨드를 샐러드나 요거트에 한두 스푼 정도 뿌려 먹으면 식사에 간편하게 추가할 수 있다는 것도 장점이에요.

다만 헴프씨드만 먹는다고 하루 필요한 단백질을 모두 해결할 수 있다는 의미는 아니에요.

계란, 생선, 콩, 두부, 육류 등 다양한 단백질 식품과 함께 섭취하는 것이 더 중요해요.

2. 불포화지방을 포함하고 있다

헴프씨드는 지방 함량이 높은 씨앗류 중 하나지만, 그중에는 불포화지방도 포함되어 있어요.

그래서 버터나 가공식품 등에 들어 있는 지방을 무조건 헴프씨드로 바꾼다는 개념보다는, 견과류와 씨앗류를 다양하게 식단에 넣는 방법 중 하나로 생각하면 좋아요.

하버드에서도 견과류와 씨앗류를 건강한 지방과 식물성 단백질을 함께 제공하는 식품군으로 설명하고 있어요.

3. 여러 미네랄을 섭취할 수 있다

헴프씨드에는 마그네슘, 아연, 철분, 망간 등의 미네랄도 들어 있어요.

FDA에 제출된 헴프씨드 관련 자료에서도 헴프씨드가 단백질과 여러 미네랄을 함유하고 있는 식품 원료라는 점이 언급돼 있어요.

물론 헴프씨드 한 가지로 모든 영양소를 해결하려고 할 필요는 없어요.

채소, 과일, 콩류, 통곡물, 견과류, 생선 등 다양한 식품을 함께 먹는 것이 기본​이에요.

헴프씨드 어떻게 먹어야 할까?

헴프씨드는 맛이 강하지 않아 생각보다 활용하기 쉬워요.

가장 간단한 방법

① 요거트에 넣기

플레인 요거트에 헴프씨드 한두 스푼과 블루베리, 바나나 등을 함께 넣으면 간단한 아침 식사가 될 수 있어요.

② 샐러드에 뿌리기

샐러드를 먹을 때 견과류 대신 또는 견과류와 함께 뿌려 먹는 방법도 있어요.

③ 오트밀에 넣기

아침에 먹는 오트밀에 헴프씨드를 추가하면 식감도 좋아지고 식물성 단백질을 추가할 수 있어요.

④ 스무디에 넣기

바나나, 베리류, 우유 또는 식물성 음료와 함께 갈아 먹는 방법도 간편해요.

⑤ 씨앗 믹스로 활용하기

헴프씨드만 고집하기보다 아몬드, 호두, 치아씨드, 아마씨 등과 함께 섞어 먹는 것도 좋은 방법이에요.

헴프씨드 하루에 얼마나 먹어야 할까?

헴프씨드는 건강식품이라고 해서 많이 먹을수록 좋은 것은 아니에요.

씨앗류는 영양이 풍부하지만 동시에 칼로리와 지방도 포함하고 있기 때문에 처음에는 소량부터 식단에 추가하는 것이 좋아요.

예를 들어 하루 한두 스푼 정도부터 시작해서 자신의 식사량과 소화 상태에 맞춰 조절하는 방법을 생각할 수 있어요.

중요한 것은 “많이 먹는 것”이 아니라 꾸준히 균형 잡힌 식단 안에서 활용하는 것이에요.

헴프씨드 부작용과 주의사항

헴프씨드가 식품으로 활용될 수 있다고 해서 모든 사람이 무조건 많이 먹어도 된다는 의미는 아니에요.

1. 처음에는 적은 양부터

평소 씨앗류를 많이 먹지 않았다면 갑자기 많은 양을 먹기보다는 적은 양부터 시작하는 것이 좋아요.

사람에 따라 소화 불편감이 생길 수 있기 때문이에요.

2. 제품의 성분표를 확인하기

헴프씨드 자체와 CBD·THC가 첨가된 제품은 같은 것으로 생각하면 안 돼요.

FDA도 헴프씨드 유래 식품 원료와 CBD·THC가 첨가된 제품을 구분하고 있어요.

따라서 제품을 구입할 때는 Hemp Seed / Hulled Hemp Seed인지, 아니면 CBD나 다른 성분이 추가된 제품인지 성분표를 확인하는 것이 좋아요.

3. 약을 복용하고 있다면 확인하기

특정 질환으로 약을 복용 중이거나 식품 알레르기가 있는 경우에는 새로운 식품을 꾸준히 섭취하기 전에 의료진이나 영양 전문가에게 확인하는 것이 안전해요.

특히 헴프씨드와 CBD 제품을 같은 것으로 생각해서는 안 돼요.

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